Cama de salmón con calabacín y manzana

Name: Cama de salmón con calabacín y manzana
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos salmón fresco; 1 calabacín; 1 manzana, si es pequeña, dos; 1 chorreón aceite; Sal pimentar; Para aderezar con especies, aceite, vino blanco y un poco de oil

Carmen Doña Varela @cook_20241774

Un plato sano y diferente forma de comer pescado y algo de verdura.

Cama de salmón con calabacín y manzana

Carmen Doña Varela @cook_20241774

Un plato sano y diferente forma de comer pescado y algo de verdura.

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2 lomossalmón fresco
1calabacín
1manzana, si es pequeña, dos
1 chorreónaceite
Sal pimentar
Para aderezar con especies, aceite, vino blanco y un poco de oil

Guardada

Paso a paso

1

Se parte el rodajas el calabacín
2

Se cortan a tiras el salmón
3

Se cortan en rodajas la manzana
4

Se coge una bandeja apta para horno
5

En la bandeja se embadurna de aceite y se empieza a realizar la cama con una capa de calabacín, luego el salmón, la manzana, otra capa de salmón y otra de calabacín. Se le añade la vinagreta y al gusto queso rayado y opcional un chorreón de vino blanco para la reducción en el horno.
6

Se precalienta el horno (según horno) a 200 grados a 10 minutos. Pasados los 10 minutos, se introduce la bandeja y se va controlando cada 10 minutos y cuando se vea al punto de cada uno, estará ya listo para emplatar.