Yuca al mojo con pollo al vapor
Espero disfruten esta rica receta.
Paso a paso
- 1
Hervir la yuca por unos 15 minutos y dejar enfriar. Cortar la yuca en lonjas.Freír cuando el aceite esté bien caliente, poner sal al gusto luego de frita y poner en un bol aparte.
- 2
En un saltén, agregar el aceite de oliva, la pimienta y 3 dientes de ajo majado a medio fuego. Luego, dejar que se enfríe y agregar el ajie cortado en trocitos, el puerto y el zumo de limón. Echar la yuca ya frita en el salten apagado y agregar orégano.
- 3
Para el pollo: Sazonar con ajo restante, sal y pimienta y ponerlo a al vapor unos 20 minutos. Puedes agregar ajíes, cebolla o vegetales al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia E Vega le encantará ver cómo quedó.
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