Como primer paso vamos a separar las claras de las yemas. Batimos las claras hasta que quede una consistencia espumosa. (Esto le ayudará a la torta, para que quede esponjada). Y también aplastaremos las bananas.

Luego en un bowl mezclamos, las claras, yemas, banana y leche. En otro bowl, mezclamos la avena, la harina (te recomiendo tamizar la harina para que no quede grumosa) y el cacao. Y luego vamos incorporando poco a poco lo seco en lo líquido. Hasta obtener una sola mezcla. Yo la decoré con pepa de zambo, tú puedes hacerlos con lo que tengas en casa.

Colocamos la mezcla en el microondas de 5 a 6 minutos. Tú puedes ir revisando. Y listo tienes una torta deliciosa. Disfrútala y cuéntame cómo te quedó.