Para empezar cogemos una cazuela con agua y cuando empiece a hervir añadimos el arroz y una pizca de sal. (10 minutos).

Mientras que hierve el arroz, pelamos la zanahoria, los dientes de ajo y la cortamos a tacos. (Reservamos para después).

Cuando el arroz esté listo, lo pasamos a un colador y agregamos agua fría.(Reservamos para después).

Cogemos una sartén amplia o WOK y agregamos un poco de aceite de oliva, añadimos los dientes de ajo y esperamos a que dore un poco. (Reservamos en un plato).

Añadimos la zanahoria y esperamos a que fría. (Reservamos en un plato).

Añadimos las gambas y esperamos a que frían (Reservamos en un plato).

Añadimos el arroz y lo freímos un poco, seguidamente batimos el huevo y se incluimos por encima. (Removemos bien durante 2 minutos). Añadimos el Jamón York y luego todo lo que habíamos reservado anteriormente. (Mezclamos bien todos los ingredientes para que se integren bien).

Pasado un tiempo, añadimos la salsa Viandox (Mezclamos bien durante 2 minutos) y apagamos el fuego y dejamos reposar (5 minutos). !!!LISTO PARA SERVIR!!!