Tortilla de acelga 🥬

Name: Tortilla de acelga 🥬
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 atado acelga; 1 cebolla; 1 cebolla verdeo; 1/2 morrón; 1/2 cucharadas provenzal (o ajo y perejil); 1/2 cucharadita orégano; 4 huevos; c/n queso rallar o cremoso a gusto; al gusto sal; al gusto pimienta

Aixa Muñoz @aixa2022_

Tortilla de acelga 🥬

Aixa Muñoz @aixa2022_

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Ingredientes

1/2 atadoacelga
1cebolla
1cebolla verdeo
1/2morrón
1/2 cucharadasprovenzal (o ajo y perejil)
1/2 cucharaditaorégano
4huevos
c/nqueso rallar o cremoso a gusto
al gustosal
al gustopimienta

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Paso a paso

1

En una olla poner a hervir agua y blanquear la acelga. Déjala enfriar.
2

Corta las cebollas y el pimiento (y el ajo si no lo haces con provenzal) y rehogar en una sartén con un chorrito de aceite.
3

Cortar la acelga y sacarle el excedente de agua cuando se enfríe y ponerla en un bowl junto al resto de los ingredientes. Revolver.
4

En otra sartén con un chorrito de aceite agregar la mezcla, tápala y move la sartén para que no se pegue. Cuando esté de un lado dala vuelta y seguí cocinandola. No olvides de mover la sartén de vez en cuando!!!
5

Cuando esté ponele queso cremoso arriba si te gusta y acompáñala con lo que quieras ❤️