Seco de pollo

Name: Seco de pollo
Yield: 1 ración
Cuisine: peruanas
Ingredients: 100 gr pechuga de pollo; 50 gr zanahoria; 50 gr arvejas; 1 papa; 1 manojo culantro; 1 cdta ají amarillo molido; Cebolla; Ajo; Sal y pimienta

Nutrichay @nutrichay

Plato balanceado en nutrientes, se recomienda usar bastante verdura, disminuir la cantidad de arroz, yo en vez de arroz lo acompañé de quinua.

Seco de pollo

Nutrichay @nutrichay

Plato balanceado en nutrientes, se recomienda usar bastante verdura, disminuir la cantidad de arroz, yo en vez de arroz lo acompañé de quinua.

Guardada

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Ingredientes

1 ración

100 grpechuga de pollo
50 grzanahoria
50 grarvejas
1papa
1 manojoculantro
1 cdtaají amarillo molido
Cebolla
Ajo
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar los trozos de pollo, sellar en una sartén con aceite de oliva. Separar en un plato.
2

En la misma olla, poner la cebolla picada y el ajo. Esperar a dorar y agregar el ají amarillo.
3

Licuar el culantro con un poco de agua. Agregar a la olla, junto a las verduras y a la papa cortada en rodajas.
4

Agregar el pollo y dejar cocinar.
5

Servir acompañado de arroz o quinua sancochada.