Empanadas de mondongo 🥟

Name: Empanadas de mondongo 🥟
Yield: 24 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo mondongo; 3 cebollas grandes; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 3 huevos; 24 Discos de empanadas (criollos); Sal; Pimentón; Pimienta negra; Ají molido

Karen Romina @krenromina_97

Muy fácil y rico y sale de lo normal , espero que les guste 😋 #yomequedoencasa

Empanadas de mondongo 🥟

Karen Romina @krenromina_97

Muy fácil y rico y sale de lo normal , espero que les guste 😋 #yomequedoencasa

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Ingredientes

24 raciones

1 kilomondongo
3cebollas grandes
1pimiento rojo
1pimiento verde
3huevos
24Discos de empanadas (criollos)
Condimentos
Sal
Pimentón
Pimienta negra
Ají molido

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Paso a paso

1

Hervir durante 30 min el mondongo con agua o también puede ser con algún caldito, en mi caso lo herví picadito para agilizar, solo con agua sin sal.
2

Luego colar y mientras tanto en una cacerola colocamos las cebollas y los pimientos picaditos, dejamos dorar
3

Luego colocamos el mondongo, dejamos 10 minutos que se mezclen bien los sabores y agregamos los condimentos dejamos 5 minutos más y listo
4

Agregamos los 3 huevos duros, dejamos enfriar y armamos las empanadas, luego llevamos al horno hasta que la masa esté doradita !!