Pelamos las mandarinas quitando lo que más podamos de albedo (las partes blancas de los gajos). Colocamos en la licuadora las mandarinas junto con los huevos, la leche, el azúcar, el aceite y la ctda de vainilla. Licuamos hasta integrar los ingredientes.

Colocamos la mezcla de la licuadora en un bowl y agregamos poco a poco la harina junto con el polvo de hornear. Mezclamos hasta integrar.

Precalentamos el horno en mínimo. Emantecamos y enharinamos un molde para budín o puede ser el que tengan en casa. Colocamos la mezcla en el molde. Para hacer el centro de chocolate mezclan un poquito de mezcla con el cacao y luego lo agregan en el centro.

Metemos en el horno siempre manteniendo la temperatura. (Tip: Yo pongo en el horno debajo del molde con la mezcla, una fuente con agua. Como si se cocinara a baño maría y no se quema)

En horno tarda alrededor de 45 min a 1 hora. Pasados los 45 min podemos pinchar el budín y si sale el palillo seco ya está cocido. Lo que yo hago para que no se baje es SIN QUEMARSE! tocar el budín y si ya está se siente esponjoso y firme. Que disfruten!💟