Pan de jamón de navidad
Este es un pan típico para acompañar la cena navideña venezolana.
Este pan venezolano fue creación de una panadería de Caracas en el año 1905, y solo se rellenaba el pan con jamón, fue tal su aceptación que otras panaderías comenzaron a ofrecer el pan de jamón, pero agregando otros ingredientes como pasas. A medida que pasaron los años se incluyeron ingredientes nuevos, como tocineta, nueces, alcaparras, aceitunas o almendras. Paso a paso se fue haciendo un lugar hasta ocupar un lugar único en el menú de navidad venezolano. No es navidad en Venezuela si el pan de jamón no está presente en la mesa de navidad.
Pan de jamón de navidad
Este es un pan típico para acompañar la cena navideña venezolana.
Este pan venezolano fue creación de una panadería de Caracas en el año 1905, y solo se rellenaba el pan con jamón, fue tal su aceptación que otras panaderías comenzaron a ofrecer el pan de jamón, pero agregando otros ingredientes como pasas. A medida que pasaron los años se incluyeron ingredientes nuevos, como tocineta, nueces, alcaparras, aceitunas o almendras. Paso a paso se fue haciendo un lugar hasta ocupar un lugar único en el menú de navidad venezolano. No es navidad en Venezuela si el pan de jamón no está presente en la mesa de navidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la levadura en la leche y dejar reposar por cinco minutos, agregar todos los demás ingredientes de la masa y la harina poco a poco y amasar. Pasar a la mesa y seguir amasando y agregar más harina, si es necesario amasar por diez minutos más hasta lograr una masa uniforme
- 2
Dividir en dos partes formar dos bolas dejar reposar por 20 minutos tapada con un paño de cocina, estirar la masa untar con mantequilla y colocar el relleno en forma de capa luego enrollar y colocar en una bandeja engrasada pinchar con un tenedor.
- 3
Batir un huevo con la leche y el azúcar y barnizar toda la superficie del pan, tapar con un paño de cocina y dejar reposar por 45 minutos. Luego hornear por una hora a temperatura media más o menos dependiendo der horno y servir en rebanadas frío o caliente.
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