Sacamos la masa de la nevera (habrá doblado su tamaño) y la amasamos de nuevo. Después de amasar un par de minutos, la dividimos en 8 partes iguales que serán los 8 panes bao. Formamos unas bolitas y las dejamos reposar 8 minutos. Después, amasamos cada pan de forma ovalada con la ayuda de un rodillo, lo doblamos a la mitad y ponemos entremedias un poco de aceite y un papel de cocina para que no se nos pegue.

Una vez han reposado durante unos minutos los panes ya con su forma, preparamos vaporera o colador con una olla como en mi caso y los dejamos al vapor (con papel de horno para que no se nos peguen al colador y entre sí) durante 6 minutos y 1 de reposo. Retiramos con cuidado y ya están listos para rellenar. Subiré otra receta con el relleno que preparé. :)