En una sarten ponemos aceite de oliva. Cuando esta caliente echamos los pimientos verde y rojo cortado en cuadraditos pequeños.

Cuando el pimiento esta fritito echamos el tomate rallado. Rectificamos de sal y echamos el jamon en taquitos. Dejamos que reduzca todo bien.

Por otro lado hacemos el muslo de pollo deshuesado a la plancha en una sarten. La doramos bien. Ya solo queda emplatar.

No se me dan bien las presentaciones pero yo puse la carne, con el pisto por encima y encima del pisto puse unas lonchitas de jamon iberico, aunque en la foto no sale.