Chipa de Queso

Name: Chipa de Queso
Yield: 35 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs Fécula Mandioca; 250 grs mezcla de quesos Duros y Semiduros (Reggianito y Holanda); 2 huevos; 6 grs Sal; 1 cdita Colmada Polvo de Hornear; 60 grs Crema de leche o Manteca derretida; 1/2 taza Leche

Noelia Arocha @cook_23055307

Es una receta simple. Espero que la disfruten... Recién salidos del horno son lo mejor del Mundo. Se los aseguro!

Chipa de Queso

Noelia Arocha @cook_23055307

Es una receta simple. Espero que la disfruten... Recién salidos del horno son lo mejor del Mundo. Se los aseguro!

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Ingredientes

40 minutos

35 unidades

250 grsFécula Mandioca
250 grsmezcla de quesos Duros y Semiduros (Reggianito y Holanda)
2huevos
6 grsSal
1 cditaColmada Polvo de Hornear
60 grsCrema de leche o Manteca derretida
1/2 tazaLeche

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner la Fécula en un bol y agregar los secos (polvo de hornear y Sal)
2

Luego agregar la Mezcla de quesos rallados. Y unificar con la Fécula.
3

Después agregamos los líquidos, Manteca, Huevos y la Leche. Y mezclamos con mano o cornets hasta formar una masa. No hay que amasar. Solo formamos el bollo. Queda una masa húmeda y tierna pero no se pega en las manos.
4

Por último formamos las bolitas, en mi caso peso cada una (de 20grs c/u), así después en el horno tienen todas una cocción pareja. Y acomodamos en una placa con papel manteca o enmantecada y enharinada.
5

Llevamos a Horno a 180° aprox. Por 15 minutos o hasta que tomen color. El tiempo varía según cada horno. Puede tardar más o menos. Lo importante es que apenas agarren colorcito dorado ya los saquemos. Porque si se pasan y queman les queda un sabor amargo.