Sambal Cengek Palembang

Name: Sambal Cengek Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cabe merah; 125 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 10 gr Asam jawa; 50 Gula merah; 2 sdm Gula pasir; 100 ml air; 1 sdt garam

Desfita_MamiCay @desfita_rozzen

Palembang

Hai cookpaders... selamat menunaikan ibadah puasa ya.. Beberapa waktu yang lalu saya ada posting resep nasi uduk, di sana ada tambahan sambal cengek, sekarang saya posting resep sambalnya. Di Palembang ,sambal ini selain untuk nasi uduk bisa juga untuk celimpungan n lontong , laksa n bisa juga untuk sambal kerupuk. Rasa sambalnya nano2, ada rasa manis, asam n sedikit pedas.. Saya buatnya sekalian banyak, karena bisa di simpan, jadi sewaktu2 kt perlu, sambalnya ready. Semoga disukai 😍😍😍 #FestivalRamadhanCookpad

Lebih banyak

Sambal Cengek Palembang

Desfita_MamiCay @desfita_rozzen

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mrnit

250 grcabe merah
125 grbawang merah
50 grbawang putih
10 grAsam jawa
50Gula merah
2 sdmGula pasir
100 mlair
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 mrnit

1

Siapkan semua bahan, lalu haluskan cabe,bawang merah n bawang putih.
2

Tumis bumbu halus,masak sampai agak kering tambahkan air, masak lg sampai air mengering, lalu masukkan gula merah n gula pasir, garam n beri air asam jawa secukupnya, koreksi rasa. Masak cabe bener2 matang supaya awet di simpan n rasanya pas enaknya..