Conservar castañas durante todo el año
Es tiempo de otoño y ya están las castañas en casi todas las fruterías. Grandes, hermosas y regordetas castañas que harán la delicia de muchos de nosotros. Sobre todo en las frías tardes de otoño e invierno.
Aquí os ofrezco una forma muy sencilla de disponer de este ingrediente a lo largo de todo el año.
Y recordad que, contrariamente a lo que se piensa, las castañas no engordan mucho.
Conservar castañas durante todo el año
Es tiempo de otoño y ya están las castañas en casi todas las fruterías. Grandes, hermosas y regordetas castañas que harán la delicia de muchos de nosotros. Sobre todo en las frías tardes de otoño e invierno.
Aquí os ofrezco una forma muy sencilla de disponer de este ingrediente a lo largo de todo el año.
Y recordad que, contrariamente a lo que se piensa, las castañas no engordan mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con un cuchillito de punta y bien afilado pelar las castañas y quitar la cáscara marrón.
- 2
Poner agua bien caliente en un recipiente pequeño e introducir las castañas, poca cantidad por vez.
- 3
Dejar unos minutos y retirar de una en una. Con la punto del cuchillo retirar la segunda piel.
- 4
Con mucho cuidado laminar las castañas y ponerlas en bolsas de plástico en el congelador e ir sacando a medida que las necesitemos.
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