Licor de higos secos caseros
Este licor de higos secos es una receta bastante antigua que me pasó una vecina de Madrid hace muchos años. Yo nunca lo había preparado, pero el año pasado me regalaron una cesta de higos secos y como no sabía que hacer con ellos, me decidí y preparé este licor que resulta muy agradable.
Licor de higos secos caseros
Este licor de higos secos es una receta bastante antigua que me pasó una vecina de Madrid hace muchos años. Yo nunca lo había preparado, pero el año pasado me regalaron una cesta de higos secos y como no sabía que hacer con ellos, me decidí y preparé este licor que resulta muy agradable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar con un paño limpio y húmedo los higos para quitarles la harina. Partirlos por la mitad.
- 2
En un frasco grande de cristal poner los higos, las bayas de enebro, el palito de canela, el haba tonka y el ron. Dejar reposar una semana.
- 3
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar e incorporarlo al preparado anterior junto con el aguardiente.
- 4
Dejar macerar al menos 3 meses.
- 5
Colar y embotellar.
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