Ponemos a cocer el pollo con agua, sal y un trozo de cebolla

Freímos la carne molida que no quede tan dorada, con sal y un sazonador de carne para darle más sabor

En un bowl ponemos la maseca y le vamos poniendo agua tibia poco a poco y vamos batiendo con nuestras manos a conseguir una masa con una buena textura que no nos quede tan agua ni seca.

Tomamos nuestra máquina de hacer tortillas y vamos haciéndo tortillas no muy delgadas les colocamos carne y cerramos despegamos del plástico y le hacemos figura a las orillas con un tenedor y freímos ya con el aceite bien caliente las volteamos de ambos lados sacamos y escurrimos. Para quien no tenga máquina puede hacerlo con un rodillo.