Teniendo la acelga y pechuga hervida picar con el morrón.

Preparación de la masa, en un bols poner el harina agregar los huevos un poquito de agua tibia con sal, mezclar todo hasta formar una pasta homogénea, tomar el palo de amazar y estirarla en forma rectangular, ahora agregarle de manera pareja el picadillo de acelga,pollo y morrón, luego ir enrollando de manera pareja.

Pasar el rollo de fideo al paño envolverlo y atar los extremos. Llevarlo a la cacerola con agua hirviendo x 40 minutos

Se lo puede acompañar con una salsa boloñesa, o salsa blanca.

Retirar del agua desatar los extremos cortar en rodajas, servir en los platos, cubrir con la salsas que más les guste y provecho.