Lavamos la tilapia, lo cortamos en cubos pequeños y lo colocamos en un bol, le agregamos sal, el ajinomoto (glutamato monosodico), un poco de picante y lo mezclamos, dejando macerar unos 10 minutos. Luego, cortamos la cebolla morada en corte pluma, después cogemos la lima y la exprimimos en el bol donde esta el pescado.

Agregamos la cebolla morada, un puñado de cilantro y removemos, corregimos de sal, dejar cocer el pescado con el limón de unos 5 a 8 minutos y removerlo cada cierto tiempo guarnición usaremos unos chifles de plátano frito. Servir en plato y disfrutarlo 😉