Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con aliño de yogur
Una ensalada súper fácil para acompañar carnes de cerdo o de aves. También queda bien para acompañar fiambres fríos o salchichas a la parrilla o a la plancha.
Lleva pocos ingredientes y se prepara en unos minutitos. Y además, es un plato ideal para aquellos que hacen dieta.
Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con aliño de yogur
Una ensalada súper fácil para acompañar carnes de cerdo o de aves. También queda bien para acompañar fiambres fríos o salchichas a la parrilla o a la plancha.
Lleva pocos ingredientes y se prepara en unos minutitos. Y además, es un plato ideal para aquellos que hacen dieta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que se debe hacer es poner a colar los yogures con una muselina o una gasa para que suelten toso el suero.
- 2
Deshojar el repollo, lavar una a una las hojas y escurrir. Quitar el centro duro de las hojas y cortarlo en juliana.
- 3
Lavar y pelar la manzana y la zanahoria. Rallar grueso y colocar los tres ingredientes en una fuente.
- 4
Para hacer la salsa: mezclar el yogur con la mostaza, sal, pimienta y un chorretón de aceite.
- 5
Mezclar con los ingredientes de la ensaladera y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
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