Manzana y caquis con chocolate
He comprado unos hermosos kakis en el mercado y los mezclé con manzanas para hacer un postre de frutas.
Lo podemos hacer con cualquier fruta de pulpa y nos quedará igualmente bueno. Tenemos que aprovechar las frutas de temporada porque suelen estar más baratas.
Manzana y caquis con chocolate
He comprado unos hermosos kakis en el mercado y los mezclé con manzanas para hacer un postre de frutas.
Lo podemos hacer con cualquier fruta de pulpa y nos quedará igualmente bueno. Tenemos que aprovechar las frutas de temporada porque suelen estar más baratas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colar los yogures con una gasa o muselina durante 1 hora para quitar el exceso de suero.
- 2
Pelar y trocear la fruta. Poner en una perola, mejor si es de hierro o de doble fondo. Añadir el azúcar, el palito de canela y las semillas de cardamomo con 3 cucharadas de agua.
- 3
Cocer hasta que la fruta se deshaga y hacer un puré con ella. Dejar que se enfríe. Mientras hacer el yogur.
- 4
Incorporar el yogur al puré y mezclar con movimientos envolventes hasta que esté todo bien unido.
- 5
Colocar en un cuenco grande y dejar en la nevera al menos dos horas tapado con film transparente.
- 6
Antes de llevar a la mesa espolvorear con el chocolate rallado y con el azúcar glas.
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