Caliente el agua hasta hervir y retire la olla del fuego.

Añada la harina en el agua y mezcle hasta fomar una masa.

Asegúrese que la masa quede libre de grumos.

Coloca la masa en un envase hondo y deja enfriar un poco ò hasta que puedas trabajar con ellas.

Con las manos forme los sorullitos de 3" pulgadas de largo aproximadamente.

Cuando este formando los sorullitos,añada el queso y la pasta de guayaba en el centro de la masa y cierre el sorullitos para que el queso quede adentro.

Fría los sorullitos en abundante aceite de oliva hasta que doren.

Prepare el mayo-ketchup en un envase hasta que mezcle de manera homogénea sirva junto con el mayo-ketchup para untar.

Para la preparaciòn del mayo-ketchup

3 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de ketchup

Unir estos 2 ingredientes hasta que lo veas bièn unidos y no puede quedar nada ni de ketchup ni de mayonesa.

Está receta deleitan 20 comensales.