Medialunas sin manteca

Name: Medialunas sin manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina 000; 2 Huevos; 200 grm Azúcar; 300 cc leche; c/n Esencia de vainilla; 1/2 pocillo de aceite; Para el fermento; 50 grm levadura fresca; 1 cuchara azúcar; 1 cuchara harina; 4 cucharas leche tibia

Beluu Caro @cook_20697131

Medialunas sin manteca

Beluu Caro @cook_20697131

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Ingredientes

1 kgHarina 000
2Huevos
200 grmAzúcar
300 ccleche
c/nEsencia de vainilla
1/2pocillo de aceite
Para el fermento
50 grmlevadura fresca
1 cucharaazúcar
1 cucharaharina
4 cucharasleche tibia

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Paso a paso

1

Realizar el fermento con la cuchara de azúcar. Una cuchara de harina y 4cuchara de leche tibia. Dejara actuar hasta que duplique su volumen
2

En un bowl poner la harina en corona y agregar el azúcar. Los huevos. La leche. Esencia de vainilla 1/2 pocillo de aceite y el fermento. Unir todo y una vez unida la masa dejar descansar por 1 hora hasta que duplique su volumen
3

Luego amasar y estitar con un palo un rectángulo fino en lo posible. Cortar triángulos e ir enrrollndo del lado más grande hacia la punta yo mientas lo enrrollo con una mano estiro la punta. Ponerlas en una asadera engrasada y dejarlas descansar.
4

DATO LO IDEAL ES HACERLAS A LA NOCHE Y DEJARLAS LEUDAR TODA LA NOCHE. CUANDO LAS VEAN EN LA MAÑANA SE VAN A VER ESPECTACULAR. Pintarlas con huevo y al horno por 15 minutos aprox dependiendo del horno. A mí me salieron 36 medialunas
5

Opcional pueden hacer almíbar con un vaso de agua y un vaso de azúcar poner al fuego por unos minutos y listo ya la pueden pinelar y !Aaa comer!