Separar los 4 huevos montar a punto de nieve las claras

Poner la yemas y el azúcar y batir hasta que se doble

Añadir la harina tamizada y la levadura remover bien

Poner la mitad de las claras y unirlo uniforme una vez hecho agregar la otra mitad de claras y seguir removiendo hasta que esté todo bien mezclado

Poner en la bandeja del horno papel y poner un poco de aceite para que no se pegue

Hecha la masa extiendela por la bandeja

Llevarla al horno 180° unos 6 u 8 minutos retirar del horno darle la vuelta y rellenar al gusto (yo preparé crema pastelera) reposar 1 hora aproximadamente decorar y volver a dejar en la nevera un par de horas y listo a comer