En un bowl mezclar el azúcar con el huevo y luego incorporar la manteca o aceite. Agregarle la leche a esa mezcla

Agregar el jugo de limón y la ralladura a la mezcla, por último ir agregando de a poco la harina.

La masa debe quedar tierna, no dura. De ahí, hacer con la masa la forma de rosquitas. Mandar al horno en una bandeja enmantecada y enharinada

Mientras están en el horno poner agua y cáscaras de algún cítrico a calentar. Sacar del horno una vez doradas. Poner el lado de arriba se la rosquita sobre el agua (ya fría puesta en un plato hondo/bowls) y después pasarla por azúcar!