Cortar las patatas en gajos, sin quitar la piel, y la cebolla también en gajos, machacamos los ajos. Salpimientar y colocar todo en una bandeja para horno.

En un bol pequeñito metemos el taco de mantequilla con el ajo en polvo, una buena pizca de pimienta y finas hierbas. Lo metemos en el Micro 20s para derretir. Esta mezcla de la untamos a los muslos de pollo, que quede todo bien imoregnado. Salpimentamos los muslos y los colocamos en la bandeja encima de las patatas.

Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y lo metemos al horno a 200º durante 1 hora

Mientras preparamos otro bol con la mahonesa, ketchup, miel zumo de media lima, una pizca de pimentón picante y la mostaza y lo mezclamos todo bien y reservamos.

Pasada una hora desde que metimos el pollo en el horno, sacamos la bandeja, retiramos el papel de aluminio y con un pincel pintamos los muslos con la mezcla que hemos realizado anteriormente. Volvemos a meter la bandeja en el horno 30m más.

Pasados 30 minutos, sacamos la bandeja, y servimos junto a las patatas y cebollas.