Delicias de jamón y queso Thermomix

Name: Delicias de jamón y queso Thermomix
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr queso Enmental en trozos; 100 gr jamón puede ser York o Serrano; 100 gr cebolla; 50 gr aceite; 2 huevos; 90 gr maicena; 800 gr leche; nuez moscada; sal; pimienta; PARA REBOZAR; Harina; 3 huevos; pan rallado; aceite para freir

toni_zamora @cook_1108485

ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA

Delicias de jamón y queso. Esta receta es parecida en sabor las croquetas solo que lleva queso a mis hijos les gusta mucho

Delicias de jamón y queso Thermomix

toni_zamora @cook_1108485

ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA

Delicias de jamón y queso. Esta receta es parecida en sabor las croquetas solo que lleva queso a mis hijos les gusta mucho

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

150 grqueso Enmental en trozos
100 grjamón puede ser York o Serrano
100 grcebolla
50 graceite
2huevos
90 grmaicena
800 grleche
nuez moscada
sal
pimienta
PARA REBOZAR
Harina
3huevos
pan rallado
aceite para freir

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Elaboración con la Thermomix: Poner el queso y el jamón en el vaso y trocear 6 seg. vel 5 reservar. Sin lavar el vaso poner la cebolla y el aceite y triturar 6 seg vel 8 a continuación sofreír 5 minutos varoma vel.1
2

Incorporar los huevos y la maicena y mezclar 5 seg. vel.4
3

Añadir la leche la nuez moscada la sal y la pimienta y dos cucharadas de la mezcla del jamón y el queso. Programar 5 seg. vel.7 y después 7 min. a 100º vel. 4.
4

Incorporar el queso y el jamón restante mezclar, y verter la mezcla en una fuente. Dejar enfriar. Cortar en trozos de 4 x 4 pasarlos por harina, huevo y pan rallado y freír en aceite muy caliente.