Lemon pie apto aplv

Name: Lemon pie apto aplv
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina0000; 100 gr azúcar; 70 cc aceite; 2 huevos; 2 yemas; 3 cucharadas maicena; 1/2 taza azúcar; Jugo de limón c_n; 1 taza agua; 2 claras; Azúcar

María Soria @siemprecocinando3

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Lemon pie apto aplv

María Soria @siemprecocinando3

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Ingredientes

Para la MASA
300 grharina0000
100 grazúcar
70 ccaceite
2huevos
para el relleno
2yemas
3 cucharadasmaicena
1/2 tazaazúcar
Jugo de limón c_n
1 tazaagua
para el merengue
2claras
Azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un bowl la harina, y amasar junto con los huevos, aceite y azúcar hasta formar un bollo.
2

Amasar hasta bien y llevar al frezeer por 15' o a la heladera por 45'. Pasado el tiempo, poner en un molde, pinchar con tenedor y llevar al horno por 20'
3

Para el relleno mezclar el azúcar agua y maicena llevar a la hornalla hasta que espese bien, agregar las 2 yemas bien batidas y revolver unos minutos más. Retirar de la hornalla y agregar el jugo de limón la cantidad de jugo depende de vos. A mí no me gusta muy ácido le puse la mitad de jugo de limón, dejar enfriar.
4

Para el merengue, batir las claras con el azúcar, hasta montar bien el.merengue.
5

Retirar la masa del horno, poner el relleno, y el merengue llevar al horno hasta que el merengue se queme ligeramente.
6

Dejar enfriar y servir solo o con un rico vaso de licuado!