BIFES AL DISCO AL ESTILO MIGUEL

Name: BIFES AL DISCO AL ESTILO MIGUEL
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 cc. aceite de girasol; 300 gr cebollas; 200 gr morrones verdes; 200 gr morrones rojos; 200 gr morrones amarillos; 2 zanahorias; 2 dientes ajo; 1 kg. ojo de bife (6 unidades aprox); 100 cc. salsa de soja; 300 cc. vino blanco; 40 gr pimentòn dulce; a gusto Sal y pimienta; 800 gr papas

mca @Cris_1957

Argentina, Mar del Plata

Esta deliciosa receta es de mi esposo Miguel, de allí su nombre. Es fácil de hacer y muy rendidora.

BIFES AL DISCO AL ESTILO MIGUEL

mca @Cris_1957

Argentina, Mar del Plata

Esta deliciosa receta es de mi esposo Miguel, de allí su nombre. Es fácil de hacer y muy rendidora.

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Ingredientes

15 minutos

5 raciones

100 cc.aceite de girasol
300 grcebollas
200 grmorrones verdes
200 grmorrones rojos
200 grmorrones amarillos
2zanahorias
2 dientesajo
1 kg.ojo de bife (6 unidades aprox)
100 cc.salsa de soja
300 cc.vino blanco
40 grpimentòn dulce
a gustoSal y pimienta
800 grpapas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Calentar el disco. Agregarle el aceite, el ajo picado, las cebollas cortadas en gajos, los morrones cortados en cuadrados y las zanahorias en rodajas finas. Cocinar por 3 min.
2

Agregar la carne y luego la salsa de soja por los bordes del disco y cocinar por 10 m. Agregar el vino blanco. Condimentar con pimentón, sal y pimienta.
3

Aparte freír en aceite bien caliente 800 grs. de papas cortadas en láminas finitas. Incorporar las papas al disco antes de servir.