Coricos
DINORAHJUAREZ @cook_1108880
Esta galleta es tradicional de Sonora y Sinaloa, tambien se le conoce como tacuarines, por el nombre del ferrocarril *tacuarinero*, las señoras vendian ahi sus galletas deliciosas y por eso se les quedo el nombre de tacuarines.
Coricos
Esta galleta es tradicional de Sonora y Sinaloa, tambien se le conoce como tacuarines, por el nombre del ferrocarril *tacuarinero*, las señoras vendian ahi sus galletas deliciosas y por eso se les quedo el nombre de tacuarines.
Paso a paso
- 1
Se suaviza la manteca con las manos o con la batidora, se agregan todos los demás ingredientes y se amasa perfectamente, quizas tenga que utilizar agua, añada la necesaria; debe de quedar como masa de torillas o de pizza.
- 2
Haga bolitas y tallelas con las manos para que se hagan como palitos, una vez hecho esto cierre los extremos y de forma de circulo, con un gran hoyito al centro; Siga asi hasta terminar toda la masa, si se reseca un poco moje un poco sus manos antes de agarrar la bolita de masa.
- 3
Barnicelos con huevo batido para que queden brillantes. esto es opcional, ya que originalmente no lleva este proceso, ponga en una charola plana separaditos para que no se peguen al momento de cocerlos.
- 4
Hornee por 15 o 20 minutos a 180°c., cuidando de que no se quemen, porque se cocen muy rápido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DINORAHJUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estoy felizmente casada, tengo dos hermosos hijos,vivo en Hermosillo, Sonora, México y me encanta cocinar
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