Limpiamos los calamares y los vaciamos de la suciedad que traigan dentro. En una tabla de cocina hacerles unas rayas para que no se encojan al hacerlos y sazonamos.

Pelar una cabeza de ajos.

En una sartén o una cacerola plana echamos aceite de oliva y los ajos pelados cuando empiecen a ponerse dorados echamos un puñadito o una cucharadita de pimienta en grano, el laurel y los calamares y los dejamos unos 8/12minutos, depende de lo grande que sean los calamares, los dejamos a temperatura media y listos para comer.

Lo ideal es acompañarlos con un arroz negro o basmati.