En un bol se pone loa palmitos cortados, la planta de lechuga cortada en juliana, las zanahorias ralladas, los espárragos, el tomate cortado chico, y el morrón cortado en tiritas.

A parte batimos la crema hasta que espese bastante le agregamos sal, pimienta y 1cucharada de postre de mostaza y la mezclamos con la ensalada.