Masa tipo pasta frola, una ves echo la masa llevar a frío durante 1 hora.

Precalentar el horno. Ya pasado la hora sacar y forrar un molde una tartera, luego pincharla con un tenedor. Arriba de la masa poner un films y harina, garbanzo lo que quieran dándole peso. Llevándola al horno. 180 grados unos 40 minutos.

Una ves dorado los bordes sacarle el peso a la masa y terminar de dorar a gusto. Dejar enfriar.

Mientras tanto hacer la crema con la azúcar impalpable a gusto (se le puede poner gelatina sin sabor para q la crema quede mas durita al momento de cortar). Y cortar las frutillas a la mitad reservarlas hasta el momento de usar.

Hacer la gelatina y meterla en la heladera y revolverla cada tanto.

Ya fria la masa, colocar la crema y arriba las frutillas. En el borde de la tarta hacer un borde con crema para cuando coloques la crema no se salga.

Gelatina: La gelatina tiene que tener una consistencia media espesa.. Cuando logres esa consistencia volcamos sobre las frutillas, y la llevamos a la heladera.