Entrecot a la pimienta con coñac
El plato lo saqué de una receta que vi por televisión. Una receta super fácil para preparar el entrecots y muy rica, entrecots asado a la pimienta con salsa de nata y coñac.
Entrecot a la pimienta con coñac
El plato lo saqué de una receta que vi por televisión. Una receta super fácil para preparar el entrecots y muy rica, entrecots asado a la pimienta con salsa de nata y coñac.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se sofríen los entrecots para sellar la carne y darles un tono dorado, se sacan de la sartén y se apartan.
- 2
Se incorpora en la misma el vaso con el agua y el coñac y se deja hervir hasta que el alcohol se evapore, o sea deje de oler a coñac.
- 3
Se echan la sal y la pimienta junto con la nata dejando que espese, luego se vuelve a meter la carne unos 30 sg. aproximadamente.
- 4
Tiene que quedar tierna por dentro con un poco de color para que no quede seca. Eso ya va a gustos.
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