Hidratamos los porotos por 24 horas, luego los hervimos en 11/2 litro de agua. Mientras hervimos los porotos procedemos a picar los ingredientes :la cebolla, el morrón en cubitos y el ajo en láminas finas. Por otro lado cortamos la carne y la panceta en dados a gusto, los chorizos en rodajas

En una olla agremamos aceite y sofritamos la cebolla y el morrón luego le agregamos el ajo y las hojas de laurel la panceta y la carne cuando esté cocida le agregamos los porotos, la pulpa de tomate y por último los chorizos para que no se deshagan condimentamos a gusto y dejamos cocinar hasta que los porotos están blandos.