Deshacemos la mantequilla y le ponemos el azúcar glas y lo incorporamos todo muy bien con las varillas, a continuación le vamos echando la harina hasta formar una masa.

Enharinamos la mesa y ponemos la masa para amasarla bien y le damos forma de bola.

La envolvemos en papel transparente y la dejamos reposar en la nevera 1 hora.

Cuando pase el tiempo cogemos la mitad de la masa y la vamos estirando con un rodillo, no tiene que quedar muy gruesa la masa.

Con un cortador vamos recortando las galletas y las vamos poniendo en la bandeja del horno encima de papel de hornear. Salen de la mitad de la masa al rededor de 30 galletas.

Las pintamos con huevo batido y las adornamos con piñones, canela, azúcar avainillado, fideos de colores...