Pastel de yuca con carne desmechada

Name: Pastel de yuca con carne desmechada
Yield: 6 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 kg yuca (cocinada); 250gramos queso mozarella; 1 barra mantequilla o margarina; 300 gr carne desmechada (cocinada) (puede ser cecina para desmechar); 1 cebolla pequeña; 1 chile pequeño; 2 dientes ajo; 1 rama pequeña de apio; 1 caja mediana queso crema; al gusto sal y pimienta

GustavoCR @GustavoCR

Costa Rica

Vamos a preparar un pastel de yuca diferente esta vez con carne desmechada...

Pastel de yuca con carne desmechada

GustavoCR @GustavoCR

Costa Rica

Vamos a preparar un pastel de yuca diferente esta vez con carne desmechada...

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

1 kgyuca (cocinada)
250gramosqueso mozarella
1 barramantequilla o margarina
300 grcarne desmechada (cocinada) (puede ser cecina para desmechar)
1cebolla pequeña
1chile pequeño
2 dientesajo
1 ramapequeña de apio
1 caja medianaqueso crema
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Cuando la yuca está suave y tibia se hace puré y se le añade la mantequilla, el queso crema y sal y pimienta al gusto.
2

En una sartén se sofríen los olores picados cuando ya están dorados se le agrega la carne para condimentarla al gusto.
3

En una bandeja mediana se coloca la mitad del puré seguido por la carne arreglada, la mitad del queso rayado, el resto del puré y por último el queso sobrante.
4

Se lleva al horno hasta que hierva y dore.