Lentejas vegetarianas

Name: Lentejas vegetarianas
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 gramos lentejas; 1 cebolla; 1 pimentón; 1 zapallo italiano o zucchini; 1 zanahoria; 2 dientes ajo; 2 taza arroz graneado (cocido); c/n sal; c/n pimienta; c/n aceite de oliva; c/n marquen; c/n orégano

Mauricio Beltrán @cook_4961213

Rico plato de lentejas con verduras que preparo una vez por semana con las verduras de temporada. Si las hace hoy mañana estarán mucho más ricas.

Lentejas vegetarianas

Mauricio Beltrán @cook_4961213

Rico plato de lentejas con verduras que preparo una vez por semana con las verduras de temporada. Si las hace hoy mañana estarán mucho más ricas.

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

600 gramoslentejas
1cebolla
1pimentón
1zapallo italiano o zucchini
1zanahoria
2 dientesajo
2 tazaarroz graneado (cocido)
c/nsal
c/npimienta
c/naceite de oliva
c/nmarquen
c/norégano

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Dejar en remojo las lentejas la noche anterior a cocinarlas.
2

Cambiar el agua y ponerlas a cocinar a fuego alto.
3

Cortar nuestras verduras en cuadrados.
4

Poner nuestras verduras en un sartén con un chorro de aceite. Agregamos sal, pimienta, orégano y Marquen y dejar cocinar unos 10 minutos.
5

Pasado 40 minutos nuestras lentejas deberían estar blandas y agregamos las verduras y el arroz, lo dejamos cocinar 10 minutos más, corregimos de sal y listo para servir.