Aderezar las chuletas con ajo, sal, pimienta, ají panca, sellarlas en una olla.

Sacar las chuletas y en la misma olla donde se sellaron, hacer un aderezo con cebolla, ajos y el culantro licuado previamente con un poco de agua.

Una vez que ya está el aderezo, colocan las chuletas nuevamente en la olla, el arroz y todos los demás ingredientes, agregarle agua hasta que tape y dejar cocinar por aproximadamente 30 minutos.