Pan de almendras

Name: Pan de almendras
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g. almendras crudas (molidas); 500 g. pan de bizcocho (molido); 100 g. mantequilla; 15 huevos; 500 g. azúcar; copita rón; Ralladura de un limón; canela; 3 cdas mantequilla derretida

elABUELOJOAN @cook_1111854

S´illot-Mallorca-España

Receta cedida por un amigo de Gran Canarias.

Pan de almendras

elABUELOJOAN @cook_1111854

S´illot-Mallorca-España

Receta cedida por un amigo de Gran Canarias.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

500 g.almendras crudas (molidas)
500 g.pan de bizcocho (molido)
100 g.mantequilla
15huevos
500 g.azúcar
copitarón
Ralladura de un limón
canela
3 cdasmantequilla derretida

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Untar un molde con la mantequilla derretida y espolvorear con un poco de harina. En un recipiente mezclar, la almendra, mantequilla y azúcar.
2

Añadir los huevos, uno a uno y amasar bien. Agregar el bizcocho, la ralladura y la canela al gusto.
3

Rellenar el molde redondo con la preparación obtenida. Cocer al horno fuerte (200 grados) unos 30 minutos (cuando al pincharle con una aguja y salga limpia, está en su punto). Enfriar y desmoldar.