Salsa de tomate a mi estilo de Mallorca

Name: Salsa de tomate a mi estilo de Mallorca
Yield: 15 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg. tomate triturado natural; 1 cabeza ajos; 1/2 cebolla picada muy fina; 1/2 pimiento rojo sin trocear; 2 cdas aceite de oliva; 1 hoja laurel; sal y azúcar

elABUELOJOAN @cook_1111854

S´illot-Mallorca-España

Salsa de tomates, pimientos, cebolla y ajos, un toque de laurel, sencillo y delicioso.

Salsa de tomate a mi estilo de Mallorca

elABUELOJOAN @cook_1111854

S´illot-Mallorca-España

Salsa de tomates, pimientos, cebolla y ajos, un toque de laurel, sencillo y delicioso.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

15 raciones

2 kg.tomate triturado natural
1 cabezaajos
1/2cebolla picada muy fina
1/2pimiento rojo sin trocear
2 cdasaceite de oliva
1 hojalaurel
sal y azúcar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un recipiente hondo pndremos el aceite, la cebolla, la cabeza de ajos y el pimiento.
2

Cuando la cebolla este muy tierna (sin dorarse), añadir el tomate y el laurel, cocer a fuego moderado hasta que el pimiento este muy hecho.
3

La salsa estará en su punto. salar y ponerle azucar, (según la acidez del tomate). Apartar la cabeza de ajos, el laurel y el pimiento.