Champiñones en salsa en mambo
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los champiñones y los dejamos escurrir.
En el vaso, echamos los dientes de ajo, la cebolla partida en trozos grandes y troceamos durante 7 segundos, a velocidad 5. Bajamos los restos que haya en las paredes.
- 2
Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, 120° potencia calórica 10 y cuándo esté la temperatura en rojo bajar a 6, y velocidad 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos los champiñones, el vino blanco, sal, pimienta Programamos 3 minutos, temperatura 100º, potencia calórica 5 y velocidad 1
- 3
Añadimos la harina y programamos 12 minutos, temperatura 100º, potencia calórica 5 y velocidad 1.
Si la salsa os gusta un poco más espesa, añadimos otra cucharadita de harina y programamos 3 minutos, temperatura 100º, potencia calórica 5 y velocidad 1.
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