Salmón guarnecido

Name: Salmón guarnecido
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 filetes Salmón; 3 Plátanos verdes; 100 g Arroz 🍚 cocinado; 1 Pimiento; 1 Cebolla; 5 dientes Ajo; 50 g Bacon; 50 g Chorizo; 80 g Queso 🧀

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esto es demasiado sabroso

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Ingredientes

3 raciones

3 filetesSalmón
3Plátanos verdes
100 gArroz 🍚 cocinado
1Pimiento
1Cebolla
5 dientesAjo
50 gBacon
50 gChorizo
80 gQueso 🧀

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Paso a paso

1

Ablandamos los plátanos y los aplastamos con un sofrito de ajo y manteca de cerdo en el mismo molde que vamos a hacer la guarnición.
2

Luego le ponemos el bacon, después el arroz y el Chorizo y cebolla
3

Le agregamos el queso y el pimiento bien picado
4

En un grill, ponemos los filetes de salmón salpimentados cuidando que no estén muy cerca del carbón. Cuando los filetes estén casi listos colocamos los moldes con la guarnición para que se gratine el queso
5

Picamos la guarnición en cuñas y emplatamos.