Mezclar harina y azúcar agregar el agua poco a poco y seguir amasando cuando se logre una masa para extender cubrir con un plástico y dejar reposar 5 minutos.

Hacer pequeñas bolitas, extender hasta que quede una película delgada se puede ayudar a extender con las manos girando la toritlla como si fuera un volante.

Freir en el aceite bien caliente cuando, enfrian espolvorear con el azúcar mezclado con la canela.