Pan integral con mix de semillas
Este pancito está inspirado gracias a una integrante de este sitio. (Solo la adapte a mi) Tengo que destacar que antes no me salían y la verdad estoy contenta con el resultado. Espero y les guste! Gracias a @Natalia Yfrán
Pan integral con mix de semillas
Este pancito está inspirado gracias a una integrante de este sitio. (Solo la adapte a mi) Tengo que destacar que antes no me salían y la verdad estoy contenta con el resultado. Espero y les guste! Gracias a @Natalia Yfrán
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidrate las semillas en un vaso de 300 ml con la mitad de semillas (60 gr) y el resto de agua (deje hidratando). Luego prepare la levadura con un poco de agua y azúcar en otro vaso. En un bowl, harina y el aceite en el centro.
- 2
Y a mezclar! Con el aceite en el centro le agregamos la levadura y las semillas, luego se sigue con el agua(200) de a poco hasta unir todo y formar la masa. Deje reposar hasta que doblegó su volumen.
- 3
Desgasificar el bollo, espolvorear harina(yo usé intregral) y volver amasar. Estirar la masa y dar la forma deseada, yo lo coloque en una fuente untada en manteca y dejar reposar nuevamente. Luego de dejarlo leudar pase a hidratarlo con leche y le coloque unas semillas de sésamo, chía y avena.
- 4
Cocinar unos 25/30 minutos en horno medio. Pinchar con un palillo si sale seco, está listo!
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