Romper y colocar en un bowl los huevos, agregar el azúcar (en este caso yo usé azúcar blanca pero también puede ser morena) y mezclar. Luego agregar el aceite, las bananas (ya hechas puré), un chorrito de esencia de vainilla y se mezcla nuevamente.

Una vez incorporado bien bien todo, agregar la harina de a poco, mezclando (yo la agrego tamizada para evitar que se hagan grumos).

Ya integrada la harina, echamos la ralladura de naranja, las semillas de amapola.

Enmantecar y enharinar un molde de budín o dos, dependiendo del tamaño. La mezcla debe llegar a la mitad del molde y llevar a horno fuerte unos 30 a 40 min. (todo dependiendo de la intensidad del horno)

Y listo!!