Galletas Festivas Navideñas Variadas

Name: Galletas Festivas Navideñas Variadas
Yield: 15 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: ½ taza azúcar granulada; 115 gms mantequilla de nata natural sin sal; 1 cdta extracto de vainilla natural; 1 cdta extracto de almendra; 1 cdta Ron Añejo ( yo usé Bacardí Añejo)(opcional); 2 tazas harina pastelera; ¼ taza cacao natural pulverizado (amargo sin azúcar) y canela natural; ¼ taza granos de café tostado pulverizado natural; ¼ taza azúcar glass; ¼ taza nueces y almendras picadas finas; 1/3 taza nuez pecana picada finita; 1/3 taza almendra picada finita; 1/3 taza nuez de castilla finita; ½ taza cerezas marachino picadas finitas; Algunas cerezas verdes y rojas o de un sólo color partidas a la mitad sin semillas para decorar las galletitas; ¾ ctas. sal marina fina

chef_karmeli @cook_1112759

Sencillas, ricas y nutritivas galletas festivas navideñas con diversas presentaciones para navidades, hechas a base de almendra, nuez pecana, nuez de Castilla, cerezas y mucho amor.
Sólo os digo que se agotarón esta Navidad. (hice 200)
Por salud y sabor os recomiendo como siempre que empleéis productos 100% naturales, ecolègicos u orgánicos. De no ser posible, os quedarán muy ricas también.
¡Que Aproveche!

Galletas Festivas Navideñas Variadas

chef_karmeli @cook_1112759

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 raciones

½ tazaazúcar granulada
115 gmsmantequilla de nata natural sin sal
1 cdtaextracto de vainilla natural
1 cdtaextracto de almendra
1 cdtaRon Añejo ( yo usé Bacardí Añejo)(opcional)
2 tazasharina pastelera
¼ tazacacao natural pulverizado (amargo sin azúcar) y canela natural
¼ tazagranos de café tostado pulverizado natural
¼ tazaazúcar glass
¼ tazanueces y almendras picadas finas
1/3 tazanuez pecana picada finita
1/3 tazaalmendra picada finita
1/3 tazanuez de castilla finita
½ tazacerezas marachino picadas finitas
Algunas cerezas verdes y rojas o de un sólo color partidas a la mitad sin semillas para decorar las galletitas
¾ ctas.sal marina fina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bol bate la mantequilla, la ½ taza de azúcar granulada, los extractos y el ron, hasta que quede esponjoso y ligero.
2

Ahora añadir la harina y la sal, bajar la velocidad de la batidora y agregar el 1/3 de taza de ambas las nueces al igual que el de las almendras picadas finitas, hasta que quede todo incorporado y uniforme.
3

Ahora reservar la masa y enfriarla por un mínimo de 2 horas en un bol herméticamente cerrado en la nevera.
4

Precalentar el horno a 165°C (325°F),
5

Forma las bolitas con las manos y colocarlas sobre las láminas panaderas o galleteras sin engrasar ni enharinar.
6

Hornear por 20 minutos.
7

Sacar y dejarlas enfriar a punto tibio no frío antes de espolvorearlas en las diferentes cubiertas de cacáo con canela, café molido, nueces-almendras, y azúcar glass respectivamente.