Pechugas de gallina salteadas a la lima coreanas
Os presento este plato delicioso, nutritivo y muy saludable, al estilo oriental con su toque coreano excelente para quienes cuidan su salud, y los que guardan la linea, por sus ingredientes es rico en Vitaminas A,Complejo B, C,D, E, Fibra, Acído fólico, minerales como hierro y calcio, proteína sana tanto de la gallina como vegetal, antioxidantes que contraatacan diferentes clases de cáncer, y previenen la salud cardiovascular así como la hiperglicemia, y la enfermedades cerebrales.
Aquí la véis acompañada de arroz Jazmín orgánico, pero puede ser acompañada de arroz integral que aportaría aun más fibra si lo deseáseis.
Por salud y sabor os recomiendo como he hecho la receta todo 100% natural, ecológico u orgánico, aunque si su coste es algo superior, de lo contrario os quedará también muy rico y os saldrá baratísimo.
Que Aproveche
Pechugas de gallina salteadas a la lima coreanas
Os presento este plato delicioso, nutritivo y muy saludable, al estilo oriental con su toque coreano excelente para quienes cuidan su salud, y los que guardan la linea, por sus ingredientes es rico en Vitaminas A,Complejo B, C,D, E, Fibra, Acído fólico, minerales como hierro y calcio, proteína sana tanto de la gallina como vegetal, antioxidantes que contraatacan diferentes clases de cáncer, y previenen la salud cardiovascular así como la hiperglicemia, y la enfermedades cerebrales.
Aquí la véis acompañada de arroz Jazmín orgánico, pero puede ser acompañada de arroz integral que aportaría aun más fibra si lo deseáseis.
Por salud y sabor os recomiendo como he hecho la receta todo 100% natural, ecológico u orgánico, aunque si su coste es algo superior, de lo contrario os quedará también muy rico y os saldrá baratísimo.
Que Aproveche
Paso a paso
- 1
En un wok grande verter 3 de las cucharadas de aceite de sésamo a fuego alto con el ajo y le jengibre, añadir las pechuguitas y saltear a punto que queden sancochadas por ambos lados, ahora verter las verduras y saltear hasta que tomen color y consistencia sin sobrecocinarlas ya que perderán sus propiedades nutritivas.
- 2
En un bol mezclar con una espumareda o barillas la salsa de soja, el caldo de pollo o gallina, el zumo y raspadura de lima, el vino de arroz y la fécula de arroz o de maiz, mezclar todo muy bien y verter sobre el salteado
- 3
hasta que todo se incorpore y se forme una salsa poco espesa y cremosa servir inmediatamente acompañado del arroz jazmín.
- 4
Para el Arroz Jazmín
- 5
Poner a cocer el arroz sin lavar en el agua hirviendo por 10 minutos, tapar disminuir el fuego otros 3 minutos, apagar el fuego y dejar que el arroz absorva el resto del agua.
- 6
Reservar tapado hasta la hora de servir.
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