Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, poner agua a calentar. Trozar el chocolate (si es chocolate de chips o de moneda saltar este paso) colocar junto con la manteca, que puede previamente estar pomada. Una vez que el agua esté caliente, apagar y colocar a derretir a baño María.
- 2
Batir los huevos junto con el azúcar hasta lograr punto letra.
- 3
Una vez derretido y unificado el chocolate con la manteca, sacar del baño María y dejar templar cuidando que el chocolate no se solidifique demasiado.
- 4
Incorporar la mezcla de chocolate y manteca a la anterior de huevos y azúcar. Con movimientos envolventes con ayuda de una espátula.
- 5
Una vez bien incorporado, agregar las frutas secas o trocitos de chocolate de distintos sabores que se desee. Luego agregar la harina tamizada nuevamente con movimientos envolventes hasta que la consistencia sea la de un batido pesado a punto letra.
- 6
Colocar en el molde el papel manteca cuidando que quede toda la superficie cubierta por el mismo. Colocar la mezcla de nuestro brownie en el molde cuidando que quede bien disperso.
- 7
La cocción depende de cada horno. Yo lo uso casi en máximo unos 30 minutos. Una vez que veas la superficie firme y con su "cascarita" arriba clásica del brownie. Es por que está listo! Podws acompañar con dulce de leche y crema. O merengue. O con helado de vainilla. O solo. Que lo disfruten!
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)