Golfeados húmedos caseros :)
El primo perdido del rol de canela, pero venezolano.
Una receta típica en Venezuela que lleva dos elementos que le dan ese sabor único: la panela(hecha de la caña de azúcar) y las semillas de anís.
Golfeados húmedos caseros :)
El primo perdido del rol de canela, pero venezolano.
Una receta típica en Venezuela que lleva dos elementos que le dan ese sabor único: la panela(hecha de la caña de azúcar) y las semillas de anís.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar en un recipiente de metal o plástico vierte la media taza de leche líquida, el azúcar, la levadura y el huevo. Revuelve estos elementos y seguidamente ingresa las dos tazas de harina. Mezcla todo hasta conseguir que la masa no se pegue al recipiente y empiece a tener una buena textura. Reserva la masa y déjala reposar por una hora mínimo (para que pueda llevarse acaba el proceso de levado) Mientras puedes ir derritiendo la mitad de la panel en una olla con 1/2 vaso de agua.
- 2
Una vez reposada la masa procede a extenderla tratando de formar un rectángulo. Después con la ayuda de una brocha o una cucharilla unta toda la superficie de con el melado que hemos creado con agua y panela (sin chuparte los dedos, cosa que resulta imposible jaja) Añade el queso rallado, semillas de anís al gusto y la otra mitad de la panela rallada, por toda la superficie de forma uniforme.
- 3
Ahora ve enrollando con cuidado y luego corta en partes iguales. Mitad de mitad. ¡Que carajos! Córtalos como quieras. Después los ingresas al horno que con una temperatura de 180 grados y pasados 10 minutos, no te los vas a comer todavía, después de este tiempo úntalos por arriba con más melado de panela para que queden full mojados y déjalos unos 20 minutos más. (revisa periodicamente, porque te pueden quedar golfeados al carbón, si te descuidas.)
- 4
Y listoo a comer hasta un coma diabético!!! con leche, café o malta.
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