Lomo eslomado
Lomo relleno con de jamón, queso azul, tomate, huevo duro y pimientos; se cubre todo con tiras de beicon y se asa al horno, se sirve con en rodajas con el fondo de cocción. EN VEZ DE PAN USAMOS EL LOMO COMO BOCADILLO
Lomo eslomado
Lomo relleno con de jamón, queso azul, tomate, huevo duro y pimientos; se cubre todo con tiras de beicon y se asa al horno, se sirve con en rodajas con el fondo de cocción. EN VEZ DE PAN USAMOS EL LOMO COMO BOCADILLO
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC.
- 2
MIENTRAS PARTIMOS TRANSVERSALMENTE EL TROZO DE LOMO COMO SI FUERAMOS A HACER UN BOCADILLO, SALPIMENTAMOS.
- 3
PONEMOS LAS LONCHAS DE JAMÓN, LAS DE QUESO Ó EL QUESO AZUL AL GUSTO, RODAJAS DE TOMATE
- 4
RODAJAS DE HUEVO DURO
- 5
LOS PIMIENTOS ROJOS Y LOS VERDES FRITOS EN TIRAS RELLENANDO TODO EL LOMO (BOCADILLO).
- 6
UNA VEZ RELLENO UNIMOS CON LA TAPA DE LOMO DE ARRIBA Y LO EMPEZAMOS A CUBRIR CON LAS TIRAS DE BACÓN ENROLLANDO TODO EL LOMO ASI HASTA CUBRIRLO TODO.
- 7
LO COLOCAMOS EN UN MOLDE RECTANGULAR Y PROFUNDO
- 8
LO METEMOS AL HORNO 40 MINUTOS, MÁS Ó MENOS, LO COMPROBAMOS PINCHANDOLO CON UN CUCHILLO SI SUELTA MUCHO JUGO Ó NO
- 9
LO DESMOLDAMOS Y LO PARTIMOS EN RODAJAS GRUESAS.
- 10
AL TENER TANTO RELLENO Y EL BACÓN ALREDEDOR YO NO LE PONGO SALSA PUES SE QUEDA MUY SABROSO PERO SI QUEREIS PONEIS LA QUE MÁS OS APETEZCA, O PODEIS SERVIR ENTERO CON LECHUGA ALIÑADA ALREDEDOR Y PARTIRLO EN LA MESA QUEDA MUY BONITO
- 11
UNA VEZ HECHO.
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